ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ВЕДЕНИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
DOI:
https://doi.org/10.25806/uu12024180-186Статья поступила в редакцию: 21.12.2023
Статья опубликована: 05.02.2024
Ключевые слова:
бухгалтерский учет, общественное питание, предприятие, товар, готовая продукция, издержки, товарно-материальные ценностиАннотация
В данной статье рассматриваются основы организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания в современных условиях ведения хозяйственной деятельности, а также раскрываются особенности, присущие учету в данной сфере. В ходе исследования уделяется внимание нормативно-правовому регулированию, на основании которого ведется бухгалтерский учет системы общественного питания на территории Российской Федерации. Особое внимание уделено современным средствам автоматизации процессов учета, которые помогают в повседневной работе, как рядовому сотруднику, так и управляющему персоналу. В свою очередь, автоматизация процессов бухгалтерского учета в системе общественного питания предусматривает внедрение информационных технологий, которые направлены на уменьшение того времени, которое тратится на рутинные процессы, перенаправляя его на эффективное управление процессами хозяйственной деятельности.
Информация о публикации
Финансирование: Исследование выполнено без привлечения внешнего финансирования, если иное не указано авторами.
Вклад авторов: Все авторы внесли существенный вклад в подготовку статьи, ознакомились с окончательной версией рукописи и одобрили ее к публикации.
Конфликт интересов: Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, если иное не указано в публикации.
Правообладатель: Издательский дом «Академический».
Лицензия: Статья распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0).
Машиночитаемый файл метаданных: JATS XML
Список литературы
Федеральный закон от 06.12.2011 № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете» (в ред. от 05.12.2022 № 498-ФЗ).
Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99) [Электронный ресурс]: утверждено приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 года № 33н (в ред. от 06.04.2015 № 57н).
Баздырев Ю. Как автоматизировать свой бизнес: практический кейс // Современный ресторан. 2020. № 9. С. 24-35.
Бухгалтерский учет в розничной торговле: шпаргалка для начинающего предпринимателя // Современная торговля. 2022. № 6. С. 66-69.
Писарев Д.И. Дистанционная продажа отдельных категорий товаров // Бухгалтерский учет. 2020. № 1. С. 97-101.
