КОНЦЕПЦИЯ СИТИ-ФЕРМЕРСТВА И ЕГО ИНТРОДУКЦИЯ В РЕАЛИЯХ РОССИЙСКОГО АГРОБИЗНЕСА И УРБАНИСТИКИ
Ключевые слова:
: сити-фермерство; маркетинг территорий; гидропоника; городская агро-архитектура; управление затратамиАннотация
В научной статье произведен анализ теоретических и практических подходов к реализации системы сити-фермерства в городской агломерации. Обращено внимание на отличие объектов двух направлений вертикальных ферм, отмечено, что благодаря многоярусности на одной площади сити-фермы можно производить больше продукции, чем при традиционном земледелии. Выявлены факторы обеспечения экономической эффективности, в числе которых указаны местоположение, масштабируемость и потребительский спрос. Показаны достоинства сити-фермерства: приближенность к потребителю (потребитель имеет возможность получить свежую продукцию) и, как следствие, сокращение логистических затрат. Доходы от продажи продукции сити-ферм не подвержены сезонности, а в составе себестоимости выращенной продукции больше затрат на электроэнергию и меньше затрат на использование воды для полива по сравнению с традиционным земледелием.
Список литературы
Горкина Т.И. Сити-фермерство: новый сектор городского хозяйства // География и экология в школе XXI века. 2022. № 4. С. 3-9. EDN: LEAHSD.
Енгалычева Н.А., Девочкина Н.Л., Енгалычев Д.И.Сити-фермерство. Интенсивная технология выращивания базилика // Картофель и овощи. 2023. № 3. С. 21-25. DOI: 10.25630/PAV.2023.38.15.005 EDN: YIYVJV.
Крепина Т.Н. Сити-фермерство как инструмент развития экологического образования и трудового воспитания школьников // Молодой ученый. 2024. № S45-1(544-1). С. 19-22. EDN: WWHWZD.
Титарь Н.В., Мухамбетова А.Б. Сити-фермерство Астраханского эколого-биологического центра - площадка формирования навыков исследовательской деятельности обучающихся // Вестник научных конференций. 2024. № 1-1(101). С. 103-105. EDN: YGUBFA.
Коликова Е.Г., Бетехтина И.Ю., Бегашева И.С., Кутепова О.В. Создание развивающейся образовательной среды школы, направленной на формирование профессиональных компетенций обучающихся по направлению "Сити-фермерство" // Муниципальное образование: инновации и эксперимент. 2021. № 6(81). С. 37-41. DOI: 10.51904/2306-8329_2021_81_6_37 EDN: AQYIVF.
Мясникова Ю.В. Сити-фермерство в современном детском саду // Управление дошкольным образовательным учреждением. 2021. № 8. С. 100-103. EDN: SOAYVI.
Щербакова А.Е. "Сити-фермер 2.0"раняя профилизация для обучающихся с умственной отсталостью в рамках внеурочной деятельности // Научный Лидер. 2022. № 24(69). С. 69-71. EDN: ZAQYVQ.
Ильвицкая С.В., Зайцева Д.А., Комиссаров А.В. Принципы формирования архитектуры динамических городских агроферм // Инновации и инвестиции. 2024. № 5. С. 535-537. EDN: BXYGTL.
Коваль Н.В. Тенденции развития сити-фермерства в современных городах // Матрица научного познания. 2021. № 4-2. С. 65-79. EDN: ZGLLWR.
Катков Ю.Н., Селецкая В.В. Сити-фермы как инструмент повышения продовольственной безопасности Российской Федерации в условиях санкционного давления // Бухучет в сельском хозяйстве. 2023. № 9. С. 560-574. DOI: 10.33920/sel-11-2309-05 EDN: REBZYB.
