ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ КАК ВАЖНЕЙШАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ НАЦИОНАЛЬНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Аннотация

Проблема обеспечения продовольствием населения страны затрагивает интересы всех слоев общества, а также целый спектр отраслей хозяйства во всех регионах России. Протяженность территории, разница в климатических условиях, а также неравномерная плотность проживания создают определённые сложности в обеспеченности граждан максимальным спектром и уровнем качества продуктов питания. Понятие продовольственной безопасности не статично, оно меняется и дополняется с учетом новых вызовов и складывающихся социально-экономических условий, и геополитических процессов. В статье проведен анализ рейтинга стран мира по индексу продовольственной безопасности. Международный индекс продовольственной безопасности - динамическая модель, которая включает количественные и качественные нормированные индикаторы. В целом рейтинг стран мира включает 23 блока, каждый из которых содержит дополнительные показатели, всего – 85. В статье рассматриваются критерии, характеризующие «Качество и безопасность». Показатели характеризуют разнообразие рационов питания, безопасность пищевых продуктов, качество белка, нормы питания, доступность микроэлементов. Далее проведено сравнение по выше указанным показателям в России со средними значениями рейтинга из 113 стран.